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苹果手机解除短信拦截业务功能设置可以通过以下步骤进行。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、在设置界面中，找到并点击“信息”选项。
3、在信息界面中，找到“过滤未知发件人”选项，并将其关闭，这样就可以允许接收来自未知号码的短信了，也可以开启“iMessage信息”选项，这样可以通过iMessage发送和接收信息，如果不需要接收任何推销或骚扰短信，可以选择关闭“过滤骚扰信息”功能。
还可以通过以下方式操作：
1、打开手机的设置图标。
2、在设置中选择“勿扰模式”。
3、找到并点击“通知过滤”，将相关的短信拦截功能关闭即可，也可以查看黑名单列表，将想要解除拦截的号码移除出黑名单。
方法仅供参考，如果仍有疑问或无法解除短信拦截功能设置，可以咨询苹果官方客服以获得更多帮助。